La regió de Maestrat-Els Ports compta amb una riquíssima cultura pròpia d’un lloc fronterer que ha servit com a espai de trobada (i sovint de combat) entre cultures com la romana, visigoda, àrab i cristiana, o com a refugi per a grups perseguits com els càtars i els maquis. Els seus paisatges han servit d’inspiració des d’artistes rupestres fins a un jove Pablo Picasso. En els seus pobles i masies es conserven restes i edificis de totes aquestes cultures, al costat de festes populars centenàries i una rica gastronomia adaptada als ambients on la influència de la costa es combina amb els secs ambients muntanyencs.